Chiocciola degli Angeli

ValCavallina | Azienda Agricola


Chiocciola degli Angeli è un allevamento di chiocciole da gastronomia a ciclo biologico completo, nel comune di Carobbio degli Angeli.

Questa nuova e e curiosa attività nasce nel 2016, dal desiderio dall’ideatore Roberto Rovetta, di riproporre in tavola quei sapori della tradizione povera che nel tempo abbiamo perso ma che meritano di essere riscoperti!

Roberto è un giovane produttore e imprenditore che partecipa attivamente al progetto de “I Sapori della ValCavallina” e crede nella promozione di quest’area ricca di cultura, arte e sapori tipici che devono ritornare alla luce!

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