3 Dic 2019

Corso HACCP

L'evento si svolge a: Trescore Balneario

2019-12-03 2019-12-03 Europe/London Corso HACCP Trescore Balneario

Il Comitato turistico inValCavallina organizza un corso di aggiornamento HACCP in tema di igiene, preparazione e conservazione degli alimenti.

Il corso sarà tenuto dal Dott. Alessandro Scalabrini, professionista del settore, e si svolgerà martedì 3 dicembre dalle 20 alle 23 presso lo spazio TH3 LAB (Piazza Salvo d’Acquisto 33 a Trescore Balneario).

Il corso ha come finalità quella di fornire informazioni in tema di igiene e sicurezza alimentare per gli operatori del settore (addetti ai B&B e/o altri soggetti operatori a vario titolo nel comparto alimentare).

Nello specifico le tematiche che tratteremo saranno le seguenti:

Ø  Motivazione all’interesse per l’igiene;

Ø  Contaminazione e conservazione degli alimenti;

Ø  Malattie trasmesse dagli alimenti;

Ø  Procedure di pulizia e sanificazione dell’ambiente e delle attrezzature;

Ø  Aggiornamento sistema e principi autocontrollo H.A.C.C.P.;

Ø  Igiene personale.

Ricordiamo che il corso ha validità 2 anni ed è obbligatorio per tutti coloro che svolgano un’attività in cui avvenga somministrazione di cibo, anche confezionato, al pubblico.

Per info e iscrizioni: 3899174893 – info@invalcavallina.it


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  • Piazza Salvo d'Acquisto 33