La Trattoria Conca Verde propone il seguente Menu alla Carta così da poter scegliere in base ai propri gusti!

Antipasti:
Terrina di patè di anatra con pane di spezie e confettura di stagione:
Prosciutto di manzo leggermente affumicato con giardiniera.
Fagottino di verza brinata purea di patate con crema di parmigiano.

Paste fatte in casa:
Vellutata di patate e zucca con pancetta croccante e funghi. Casoncelli della tradizione di nonna Elda.

Il territorio ci offre:
Faraona di cortile con ripieno all’antica,polenta e verza brinata dell’orto.
Arrosto di coscia di cinghiale con castagne della val Camonica brasate e polenta.
Tagliata di filetto di cervo con trevisano tardivo.

Dal mare:
Bocconcini di cuore di filetto di baccalà alla mediterranea e polenta.

Dalle malghe delle nostre valli piccola selezione di formaggi.

Dolci:
Flan di panettone al cioccolato con gelato alla cannella e crema alla vaniglia.
Gelato allo strudel ,con mele pinoli uvetta caramello e pan di spagna.

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