Pampero2
14 Feb 2018

Romantico San Valentino al Ristorante Pampero

L'evento si svolge a: Ranzanico

2018-02-14 2018-02-14 Europe/London Romantico San Valentino al Ristorante Pampero Ranzanico pampero@fratelliferrari.com

I fratelli Ferrari propongono il seguente menù per trascorrere una serata all’insegna del romanticismo ed eleganza:

L’Aperitivo
in coppa, calamari, finocchio, prosciutto croccante
Franciacorta Vintage Collection brut 40° Pampero Cà del Bosco

Il pesce crudo
ostrica special ervè
cubo di salmone marinato nel sale all’aneto
carpaccio di branzino agli agrumi
tartara di ricciola, tabasco e verdurine

I molluschi
cappesanta, vongole, piovra
zucca gialla con zenzero e nero di seppia

Bottoni di rombo
pomodori appesi del vesuvio fatti cremosi, e carciofi fritti

I gamberi
flan di asparagi, curry delicato

Eclaire
morbido di cioccolato fondente speziato, passion fruit, couly di lamponi

caffè e acqua minerale

€ 65,00 a persona
escluso vino

Per prenotazioni chiamare il: 035 811304



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